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Restaurant: Trattoria Luigi
Luigi Vigliotti, der Chefkoch und Inhaber, kann auf eine langjährige Berufskarriere zurückblicken. Er hat alle Finessen in bekannten Hotels, wie Hilton und Sheraton, gelernt, bevor er in Brüssel sein erstes eigenes Restaurant, das "La Primavera" eröffnete. Zwei Jahre später eröffnete er das "Rossini".
Dann zog es ihn nach Südafrika, wo er in einigen bekannten Restaurants in Johannesburg, wie der "Villa Borghese" und dem "Rugantino" arbeitete. In Braamfontein machte er sich dann mit der "Trattoria Luigi" selbstständig, die in Johannesburg eine Institution bester italienischer Küche war.
In den letzten neun Jahren hat Luigi die Trattoria in Hout Bay geführt bevor er sich nach Camps Bay wagte. Wir sind froh, ihn als unseren Hausgastronom haben.Die Trattoria Luigi bietet authentische, mit Leidenschaft gekochte italienische Küche. Das Interieur ist schlicht, sehr charakteristisch und etwas nostalgisch – eine echte Trattoria mit italienischem Temperament, Atmosphäre und Charakter.
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